Заместитель председателя Центрального банка РФ с мая 2003 г.; родился 9 мая 1948 г. в с. Гарбузово Алексеевского района Белгородской области; окончил Новооскольский совхоз-техникум в 1967 г., Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д.Глинки по специальности "инженер-механик сельского хозяйства" в 1972 г., аспирантуру, Ростовскую ВПШ; трудовую деятельность начал в 1967 г. начальником станции технического обслуживания автомобилей Ракитянского районного объединения "Сельхозтехника" Белгородской области; в 1972 г. работал освобожденным секретарем Комитета ВЛКСМ Воронежского сельскохозяйственного института; 1972-1973 - служба в Советской Армии; 1973-1977 - главный инженер колхоза "40 лет Октября", 1977-1979 - заместитель председателя колхоза "Победа", 1979-1981 - председатель колхоза "40 лет Октября" Алексеевского района Белгородской области; 1981-1983 - начальник Алексеевского районного управления сельского хозяйства; 1983-1988 - первый секретарь Алексеевского горкома КПСС; 1988-1991 - второй секретарь Белгородского обкома КПСС; 1991 - председатель Белгородского областного Совета народных депутатов; 1991-1993 - глава администрации Белгородской области; избирался народным депутатом РФ (1990-1993), был членом фракции "Коммунисты России"; в 1993 г. был избран депутатом Государственной Думы Федерального Собрания РФ первого созыва, входил во фракцию Аграрной партии России и в депутатскую группу "Российский путь", являлся заместителем председателя Комитета по организации работы Государственной Думы, членом Комиссии по депутатской этике; 1996-1997 - начальник инспекции Счетной палаты РФ по контролю за расходами средств федерального бюджета в промышленности и энергетике; с февраля 1997 г. - руководитель Федеральной службы РФ по обеспечению государственной монополии на алкогольную продукцию; январь-июль 1998 г. - председатель Государственного комитета РФ по обеспечению монополии на алкогольную продукцию; с июля 1998 г. работал в должности заместителя руководителя Государственной налоговой службы РФ - начальника Управления по обеспечению государственной монополии на алкогольную продукцию и налоговых поступлений в этой сфере; март 1999 г. - май 2003 г. - заместитель министра РФ по налогам и сборам; в должности заместителя председателя Центрального банка России курирует вопросы административно-хозяйственной деятельности; имеет правительственные награды, среди которых орден "За заслуги перед Отечеством" IV степени (2008); Почетный профессор Воронежского государственного аграрного университета (2008); женат, имеет двоих сыновей. В августе 1991 г. выступил против ГКЧП: будучи в Москве передал возглавляемому им Белгородскому областному Совету указание не выполнять распоряжений путчистов. Вышел из КПСС. В конфликте между Президентом и Верховным Советом РФ в сентябре-октябре 1993 г. был на стороне парламента. Выступил против решения Президента о роспуске Верховного Совета и Указа # 1400 "О поэтапной конституционной реформе в РФ". Был обвинен в неисполнении указов Президента и распоряжений Правительства, в воспрепятствовании осуществлению избирательных прав граждан и в октябре 1993 г. смещен с поста главы администрации Белгородской области. Назначение В.Берестового руководителем Федеральной службы по контролю за госмонополией в сфере производства спиртных напитков, по мнению экспертов, сделало его одной из ключевых фигур в усиливаемом фискальном блоке правительства. Главные проблемы российского алкогольного рынка видит в "прозрачности" границ России, особенно с Белоруссией, через которые ввозится безакцизный этиловый спирт, а также в слабом влиянии федеральной власти на предприятия с малым (менее 20 тысяч декалитров в год) объемом производства. Поскольку вопросами их лицензирования занимаются местные власти, такие предприятия, по утверждению В.Берестового, уходят от декларирования и учета в налоговых органах.