Пивоваров Владимир Иванович

Профессор кафедры экономики и управления предприятиями питания, Инженерно-экономического факультета Российской экономической академии им. Г.В. Плеханова; доктор экономических наук; Был профессиональным боксером - мастер спорта СССР, призер первенства Советского Союза, член сборной команды страны, провел около 200 боев, из них 11 международных встреч. Трудовую деятельность начал в 1960 г. помощником сталевара на заводе "Азовсталь". Затем работал в научно - исследовательских институтах. Большой опыт практической работы получил, работая помощником заместителя министра Министерства торговли СССР. До рыночных преобразований был директором Всесоюзного научно-исследовательского института общественного питания Министерства торговли СССР. В течение 10 лет был членом экспертного совета ВАК. Является автором и разработчиком систем сертификации услуг общественного питания и розничной торговли, которые были одобрены Правительством Москвы и в настоящее время используются на всей территории Российской Федерации. Является также одним из авторов разработки и внедрения системы быстрого питания "Русское бистро", которая была поддержана лично Мэром г. Москвы Ю.М. Лужковым. Имеет патенты на изобретения. Принимал участие в научно - практических конференциях стран СНГ (Казахстан, Украина). Выступал с докладами в Европе (Англия, Германия, Австрия, Болгария, Чехословакия) в США и Китае. В настояшее время избран депутатом муниципального собрания района "Кузьминки" г. Москвы. Преподавательская деятельность: Читает курсы: Читает курсы: экономика предприятия общественного питания и организация предпринимательской деятельности.