Сахаров Иван Юрьевич

Профессор кафедры химии Факультета товароведения и торговли Российской экономической академии им. Г.В. Плеханова; доктор химических наук; в 1976 году закончил Химический факультет МГУ им. М.В.Ломоносова. Дипломная работа: "Модификация панкреатического ингибитора трипсина связыванием с растворимыми носителями. Исследование взаимодействия с трипсином", 1976 г. Научно-преподавательский стаж - 32 года, из них педагогический стаж - 13 лет. Кандидатная диссертация: "Физико-химическое изучение модифицированных форм основного панкреатического ингибитора трипсина", 1981 г. Докторская диссертация: "Выделение и исследование ферментов из морских организмов и некоторые аспекты их применения (на примере щелочной фосфатазы тюленя и коллагенолитической протеазы краба", 1992 г. В РЭА им. Г.В. Плеханова работает с 2000 года. Под руководством Сахарова И.Ю. защищен ряд диссертаций. Преподавательская деятельность: Читает курсы: органическая химия, лекция в курсе "пищевая химия". Научные исследования: научная деятельность посвящена изучению новых высокоэффективных и высокостабильных природных биокатализаторов (ферментов) и их применению. В последние годы под его руководством проводятся исследования анионных пероксидаз растений. Выявлена уникально высокая стабильность пероксидазы, выделенной из листьев пальмы. Показано, что уникальность свойств пероксидазы пальмы позволяет использовать ее в синтезе электропрододящего и оптически активного полианилина при кислых значениях рН. В настоящее активно проводятся исследования реакции окисления люминола в присутствии пероксидаз как растительного, так и грибного происхождения. Данная реакция применена в высокочувствительном иммуноферментном анализе с хемилюминесцентной детекцией для определения сульфонамидов и анаболиков в пищевых продуктах. Членство в ассоциациях, почетные звания, награды: Лауреат конкурса "Гранты Москвы" в области наук и технологий в сфере образования; Золотая медаль V Московского международного салона инноваций и инвестиций. Владение иностранными языками: испанский, английский.