Министр образования и науки Камчатского края. Родилась 8 ноября 1967 года в городе Херсон (республика Украина). В 1992 году окончила Днепропетровский государственный университет по специальности "история". В 2005 году - Дальневосточный юридический институт МВД РФ по специальности "юриспруденция". До 1992 года жила и работала на Украине. В 1992 году переехала на Камчатку, преподавала историю в Козыревской средней школе N 6. В 2003 году её назначили директором средней школы N 5 Усть-Камчатского района, где она проработала до 2006 года, после чего занимала должность руководителя управления образования администрации Усть-Камчатского муниципального района. В 2010 году была назначена заместителем министра образования и науки Камчатского края. После того, как министр образования Виктор Тюменцев был назначен уполномоченным по правам ребенка в Камчатском края, Виктория Сивак была врио министра. май 2014 года - назначена Министром образования и науки Камчатского края