Кузьмина Валентина Александровна

Доцент кафедры товароведения и товарной экспертизы, Факультета товароведения и торговли, Российской экономической академии им. Г.В. Плеханова; кандидат технических наук; в 1960 г. закончила Ленинградский технологический институт холодильной промышленности, квалификация - инженер-технолог, специальность - технология мясных и молочных продуктов; в 1972 г. защитила кандидатскую диссертацию по теме: "Исследование влияния температурной обработки сливок на изменение лактонов, жирных кислот и летучих карбонильных соединений сливочного масла". Преподавательская деятельность: Читает курсы: "Товароведение и экспертиза пищевых жиров", "Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов". Научные исследования: Основная область научных интересов - экспертиза молочных продуктов и пищевых жиров. Членство в ассоциациях, почетные звания, награды: Медаль "Ветеран труда"; Медаль "50 лет победы в Великой Отечественной войне"; Медаль "В память 850-летия Москвы"; Медаль "В память 300-летия Санкт-Петербурга"; Медаль "60 лет победы в Великой Отечественной войне". Владение иностранными языками: английский (со словарем).