Мудрова Светлана Владимировна

Доцент кафедры экономики и управления предприятиями питания, Инженерно-экономического факультета Российской экономической академии им. Г.В. Плеханова; кандидат экономических наук; Преподавательская деятельность: Читает курсы: Экономика отрасли (общественное питание), Экономика предприятий общественного питания. Научные исследования: Социальное питание и перспективы его развития, Диссертация на тему "Социально-экономические аспекты развития внедомашнего питания". Владение иностранными языками: английский.