РОЖНИКОВСКИЙ Роман

Ресторатор; родился в 1960 г. в Москве; в 1987 г. окончил Московский институт химического машиностроения, кандидат педагогических наук; 1982-1987 - инженер-механик по торговому оборудованию в Московском производственном объединении `Торгтехника`; 1987-1989 - акционер одного из первых ресторанных кооперативов `Зайди-попробуй`; 1989-1992 - генеральный директор совместного советско-финляндского предприятия `Петтина`; с 1992 г. - председатель правления ОАО `Ратионал`; генеральный директор и совладелец ресторана `Ностальжи`, Школы вин и Высокой гастрономии `Ностальжи`, кафе `Шатер`, сети ресторанов `Грабли`; автор книги `Ностальжи` - секрет успеха`; лауреат премии `Золотой журавль` за личный вклад в развитие ресторанного дела в России; Кавалер ордена сельского хозяйства Франции, Почетный командор Commanderie du Bontemps du Medoc et des Graves.