Генеральный директор Объединения "Балтийский хлеб"; окончила Ленинградский институт киноинженеров, Ленинградский Торговый институт; начало ее карьеры в бизнесе совпало с эпохой перестройки, когда страна постепенно выходила на новые экономические рубежи; Л.А.Зубакова стала одной из первых в области приватизации бизнеса, налаживания современных экономических связей с различными регионами бывшего СССР; ее опыт был одобрен будущим Президентом России, а тогда заместителем губернатора по внешним экономическим связям, В.В.Путиным; знакомство в 1991 г. с Дональдом Вилхельмом, профессором политэкономии Кембриджского университета помогло ей окончательно определиться в направлении собственного бизнеса - производство хлеба европейского качества; в этом ей помог шотландец Эндрю В.Парк, который в середине 90-х гг. внедрял европейские технологии в российское производство и был автором эксклюзивных рецептов компании "Балтийский хлеб"; сегодня Эндрю В.Парк возглавляет весь производственный процесс; в течение 11 лет существования компании на рынке Санкт-Петербурга Л.А. Зубакова поддерживает все самое современное, передовое в области своего бизнеса; на протяжении своей деловой карьеры госпожа Зубакова поддерживала сотрудничество с такими престижными компаниями как Промышленно-строительный Банк г. Санкт-Петербурга, Европейский Банк Реконструкции и Развития, фонд США - Россия, Центр Гражданских Инициатив.